「LOVEG」（ラベジ）https://www.loveg.jp/ LOVEG ソイミートを使った美味しいレシピを紹介しています！ 今月は、梅雨のこの時期に嬉しいカラダの中からパワーをつける！！ 「スパイス料理特集」をお届けしております。
３回目になる今回の紹介する料理は！
栄養満点！今の時期だから食べたい！ほうれん草たっぷりのサグカレーの作り方！
ビタミンEや鉄分、栄養価の高いほうれん草と、スパイスのパワーをLOVEGのミンチタイプで簡単に美味しいカレーの作り方を紹介します！
LOVEG SAAG CURRY
ラベジ サグカレー
LOVEGが紹介するカレーレシピは４つ目!（キーマカレー／欧風カレー／タイカレー） LOVEGのレシピでは小麦粉 類、ルーを一切使わずとも濃厚でとろりとしたカレーを紹介します。 辛すぎず、そして、たっぷり野菜とLOVEGのソイミートでたんぱく質が取れるから、お子様にもおすすめです！ 辛さはお好みでガラムマサラを足すだけでお好みの味わいで美味しくいただけます！
ー材料ー
LOVEG乾燥ソイミートミンチタイプ 50g 玉ねぎ(スライス) 1/2個
ホールトマト 1缶
ほうれん草(茹でておく) 5茎
絹ごし豆腐 150g LOVEG シーズニングソース 大さじ3 ココナッツミルク1/2缶 醤油 大さじ1 ココアパウダー 小さじ1.5 塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(粗みじん切り) 1片 しょうが(粗みじん切り) 1片 カレー粉 大さじ2 辛さがほしい方は ガラムマサラをお好み入れてくださいね！
[How to cook]
ミキサーにゆでたほうれん草、豆腐を入れて滑らかになるまで攪拌する。
フライパンにオイルを熱し、にんにくと生姜をぱちぱちしてくるまで炒めたらカレー 粉をくわえ香りがたつまで弱火でじっくり焦げないように加熱する。
玉ねぎ、塩を加えさらに炒める。パサパサしていたら分量外の水を少々加える。
しんなりしてきたら、トマト缶を加え、甘味が出てくるまで中~弱火で15分ほど煮 詰める。
ミキサーで攪拌したほうれん草ペーストを加えてさらに煮詰める。 ソイミート、ココナッツミルク、ココアパウダ ー、 お醤油を加えて更に煮込む。
よく混ぜ合わったら、隠し味に LOVEGのシーズニングソースを加えて味を整えてください。 辛味がほしい方はここで、ガラムマサラをいれてくださいね！
器に持ったら、お好みで分量外のココナッツヨーグルト(またはソイヨーグルト)をト ッピング！
湿気の多いこの時期は、ほうれん草と玉ねぎの甘さがたっぷり感じるとろみのあるカレーでを食べて、ポパイパワーで元気な一日をすごしてくださいね！
前回までのタイカレーとメキシカンハンバーグのレシピもぜひ、チェックしてみてくださいな！ LOVEG SPICE RECIPE vol.01 アジアの風を感じる、ハーブ香るタイカレー https://www.loveg.jp/recipes/vegan-thai-curry
LOVEG SPICE RECIPE vol.02 ”MEXICAN HAMBURGER PATTY w/AVOCADO SALSA”
LOVEGの公式インスタグラムとクックパッドLOVEGページでも、スパイスを使ったレシピをはじめ、 お家でも簡単にソイミートで美味しい料理がつくれるレシピを紹介しています！ 公式インスタグラム LOVEG OFFICIAL https://www.instagram.com/loveg_official/ 公式クックパッド LOVEG https://cookpad.com/recipe/list/43598155
ソイミートの料理って、材料を混ぜて焼き上げるだけでもよし！ お好みのスープに入れるだけでも良し！ 本当に、簡単に美味しくヘルシーな料理ができあがります。 LOVEGのソイミートは、お湯戻しして、流水で数回もみ洗いするだけで美味しい味付けが簡単にできます！
ソイミートのお湯戻しの方法もチェックしてみてくださいね！
①たっぷりの熱湯にソイミートを加え、5～10分ほどおいて柔らかくする。 ※湯戻しすると膨らむので、大きなボールをご用意ください。
②柔らかくなったら、軽く水洗いし、よく絞る。
※水気をしっかりきることで、調味料の味がソイミートに染み込みやすくなります
③お好みの下味にしっかりと漬け込むことで、より美味しいお料理となります。
今回使用したサグカレーのLOVEGのソイミートはミンチタイプとシーズニングソースは こちらでも購入することができるので、チェックしてみてください！
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LOVEGのスパイス料理VOL.04もお楽しみに！