ジョゼッペさんの無添加オーガニックバルサミコ「バルサミコ・ディモデナ・ビオ」

LAPAZが愛用する愛情が詰まった調味料シリーズ

フレッシュな味わいとフルーティーな香りと優しい酸味のバランスがとれた「バルサミコ・ディモデナ・ビオ」。

和食・洋食・中華など様々なジャンルの料理にも万能に使えるバルサミコです。
そのままドレッシングでも美味しく、煮詰めてソースにも、大活躍!
ワンランクアップさせる隠し味にもおすすめの一瓶です!

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LAPAZが愛用する愛情が詰まった調味料シリーズ
「バルサミコ・ディモデナ・ビオ」


北部の街モデナの丘で老舗バルサミコ工房“ジョゼッペ・カッター二”さんが作る

「バルサミコ・ディモデナ・ビオ」

自家農園で有機栽培された葡萄を使用、フレッシュなぶどうの果汁を そのまま感じる貴重な無添加「有機バルサミコ」です。

フレッシュな味わいとフルーティーな香りと優しい酸味のバランスがとれた

「バルサミコ・ディモデナ・ビオ」があれば 絶品の一皿が出来上がります!

和食・洋食・中華など様々なジャンルの料理にも万能に使えるバルサミコです。

そのままドレッシングでも美味しく、煮詰めてソースにも、大活躍!


LAPAZのHOME MADE KETCHUPの隠し味にも使われています!

生産者さんがこだわり抜いた素材で愛情を込めて作っている調味料です。

亜硫酸塩不使用 の貴重なオーガニックバルサミコ。

ルッコラとマッシュルームのサラダや 醤油と煮詰めてソースなど、

ワンランクアップさせる隠し味にもおすすめの一瓶です!

LAPAZが愛用する 常用したい、プレゼントしたい、マストSEASNING!!!

商品名 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ (2年以上熟成)

名称:有機ぶどう酢

原材料名:有機ぶどう果汁、有機赤ワインビネガー

酸度:6.2%

内容量:250ml

原産国名:イタリア

栄養成分表(15mlあたり)

エネルギー  33kcal

タンパク質 0.1g

脂質 0g

炭水化物 7.4g

食塩相当量 0g


ORGANIC RECIPE BY LAPAZ



バルサミコ・ディモデナ・ビオを使った
「マッシュルームとルッコラのサラダ」

材料

ドレッシング

 バルサミコ・ディモデナ・ビオ     お好みの量

 EXVオリーブ・オイル         

 塩                  


サラダ 

 マッシュルーム

 ルッコラ

 お好みのサラダリーフ


トッピング

 ローストしたクルミ 

 ピンクペッパー

作り方

 バルサミコを少しとろみが出るまで煮詰め、冷す。

 EXVオリーブ・オイルと塩を混ぜ合わせ、サラダにかける。

 煮詰めたバルサミコをかけ、クルミとピンクペッパーをトッピングする。

※煮詰めたバルサミコは冷蔵庫で2か月ほど保存可能。

 醤油と合せてグリル野菜にかけてもおすすめです。