BALSAMICO DI MODENA BIO【ホワイト・バルサミコ・ディモデナ・ビオ 250ml】

LAPAZが愛用する愛情が詰まった調味料シリーズ
BALSAMICO DI MODENA BIO
【ホワイト・バルサミコ・ディモデナ・ビオ 250ml】

有機JAS認定商品、イタリア直入品【醸造酢】
原材料:有機葡萄果汁、有機白ワインビネガー
酸度:4.8%
内容量:250ml
商品サイズ:4.5×4.5×21cm

イタリア・北部の街モデナ。19世紀初頭から続く伝統と 技を受け継ぐ“ジョゼッペ・カッターニ”さんが作り手。
ぶどうの果汁を感じる貴重な無添加「有機ホワイトバルサミコ」です。
フレッシュな味わい とフルーティーな香りと優しい酸味のバランスが特徴。
和食・洋食・中華など様々なジャンルで万能に使えます。
ドレッシングとしても美味しく、煮詰めてソースにも、大活躍!
シンプルにお塩とオイルを合わせるだけでも絶品の一皿が 出来上がります。

¥2,800 (税込)
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LAPAZが愛用する愛情が詰まった調味料シリーズ
「ホワイト・バルサミコ・ディモデナ・ビオ 」


イタリア・北部の街モデナの丘で 老舗バルサミコ工房“ジョゼッペ・カッター二”さんが作る 「ホワイト・バルサミコ・ディモデナ・ビオ」

自家農園で有機栽培されたワイン用の白葡萄トレビアーノ種を使用して、 フレッシュな白ぶどうの果汁をそのまま感じる黄金に輝く貴重な無添加オーガニックホワイトバルサミコです。

フレッシュな味わいとフルーティーな香りと優しい酸味のバランスがとれた

「ホワイト・バルサミコ・ディモデナ・ビオ」

シンプルにお塩とオイルを合わせるだけでも絶品の一皿が出来上がります!



LAPAZではドレッシングやマリネにも使用しています。

生産者さんがこだわり抜いた素材で愛情を込めて作っている調味料です。

亜硫酸塩不使用 の貴重なオーガニックバルサミコ。

ワンランクアップさせる隠し味にもおすすめの一瓶です!


LAPAZが愛用する 常用したい、プレゼントしたい、 マストSEASNING!!!


商品名 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ

名称:有機ぶどう酢

原材料名:有機ぶどう果汁、有機白ワインビネガー

酸度:4.6%

内容量:250ml

原産国名:イタリア


栄養成分表(15mlあたり)

エネルギー  32kcal

タンパク質 0.1g

脂質 0g

炭水化物 7.4g

食塩相当量 0g


ORGANIC RECIPE BY LAPAZ



ホワイト・バルサミコ・ディモデナ・ビオを使った
「アップルマスタードソース」



材料

 りんご          1/ 2 (約120〜130g)

 EXVオリーブ・オイル    70g

 ホワイトバルサミコ     60g

 粒マスタード          15〜20g

 塩                 適量


作り方

 全ての材料をブレンダーで混ぜる。

※冷蔵庫で約1週間保存可能。